Обустройство пиццерии

Вы мечтаете об открытии пиццерии? Вам хочется дарить людям приятные воспоминания от посещения вашего заведения общего питания? В таком случае, вам непременно следует купить оборудование для пиццерии по наиболее выгодной цене. Производство пиццы – это очень выгодный бизнес, ведь ее себестоимость низкая, а спрос – очень высок. Как правильно открыть пиццерию?

Вам следует знать, что производство пиццы обязательно должно соответствовать нормам СЭС, которые предъявляются для предприятий, изготавливающих хлебобулочные изделия. Площадь помещения во многом зависит от объемов производства, а также количества посадочных мест. Как правило, пиццерия минимально занимает 100-150 м2. Согласно требованиям СЭС, стен в помещении где делают пиццу должны быть покрашены водоэмульсионной краской или выложены кафелем. На кухне обязательно должна быть горячая и холодная вода. Кроме того, требуется наличие приточно-вытяжной вентиляции, работающей канализации и т.д. Если пиццерия размещена в здании жилого дома, то оборудование для нее не должно создавать вибраций и шумов.
Что касается оборудования, то его выбор зависит от того, сколько видов пиццы и в каких объемах ее планируется выпускать. Стоит заметить, что чем меньше производство, тем больше нужно задействовать ручного труда. Прежде всего следует подумать о закупке холодильников. Сколько их нужно, будет зависеть от того, какая пицца будет делаться. Холодильники нужны для хранения овощей, морепродуктов, мяса, рыбы. Причем каждый из этих продуктов должен быть помещен в отдельный холодильник.

Тара для хранения должна быть пластиковой. Это обусловлено тем, что использование нержавейки обходится немыслимо дорого, а алюминий считается вредным. Стекло использовать в таких местах нельзя по мере его травмо опасности, так что остается только пластик. Основу для пиццы можно изготавливать самостоятельно, а можно заказывать на хлебокомбинате. Его готовить можно руками либо в тестомесильной машине. Также вам понадобится хлебопечка, машина для измельчения и т.д.

Самые популярные телефоны горячих линий!

Горячия линия Сбербанка	Горячая линия ВТБ 24	Горячая линия Альфа-Банка
Горячая линия банка Хоум кредит	Горячия линия ОТП-Банка	Горячая линия банка Тинькофф
Горячая линия Билайн	Горячая линия МТС	Горячая линия Мегафон
ОбщесСибирьо защиты прав потребит.	Горячая линия РЖД	Горячая линия Аэрофлот
Горячая линия ГИБДД	Горячая линия Ренессанс Кредит	Горячая линия здравоохранения