Способы заготовки томатов на зиму

Зима длится очень долго и запас витаминов в организме быстро кончается. Конечно, сейчас имеется возможность покупать фрукт и овощи в свежем виде практически круглогодично, но пользы от них мало. Как говорят пословицы – всему свое время. Те, у кого имеется участок земли под огород, прекрасно знают, что сохранить витамины можно другим путем. Можно законсервировать овощи. Так имеются способы заготовки томатов на зиму, которые позволят получать витамины от своих овощей круглый год.

Способов имеется много, и все они обладают своими плюсами и минусами. Конечно, наши бабушки солили томаты в бочках, и тогда вкус был совсем другой. Сейчас бочек нет и приобрести подходящую довольно сложно, да и хранить такую тару негде. Вот поэтому все заготовки на зиму закрываются в банках. Благо банок предлагается в огромном количестве. Кто-то для засолки томатов использует уксусную кислоту, а кто-то лимонную. Самый простой вариант – таблетки аспирина. Здесь уж все зависит от вкуса хозяйки и от ее предпочтений. Самое главное – соблюдение пропорций, иначе се труды будут напрасны.

Какой бы рецепт засолки томатов не был выбран, все начинается с мытья самих томатов. Их необходимо промыть в двух водах, чтобы ни какой грязи не осталось. После чего томаты укладываются в банки. Кстати туда же моно положить острый перчик и тогда вкус будет более острым. Делая рассол, следует соответствовать рецепту. Если не положить какой – либо компонент вкус томатов будет испорчен или же банка просто вскроется. В любом случае все труды будут напрасны. После того как все сделано банка закрывается и оставляется остывать. И только потом ее можно опустить в погреб в прохладное место. Зимой такие разносолы придутся как нельзя кстати, и не только к праздничному столу, но и просто к семейному ужину.

Самые популярные телефоны горячих линий!

Горячия линия Сбербанка	Горячая линия ВТБ 24	Горячая линия Альфа-Банка
Горячая линия банка Хоум кредит	Горячия линия ОТП-Банка	Горячая линия банка Тинькофф
Горячая линия Билайн	Горячая линия МТС	Горячая линия Мегафон
ОбщесСибирьо защиты прав потребит.	Горячая линия РЖД	Горячая линия Аэрофлот
Горячая линия ГИБДД	Горячая линия Ренессанс Кредит	Горячая линия здравоохранения